L'angolo celiaco

Mai avrei pensato di dovermi cimentare nelle ricette senza glutine, invece dopo aver scoperto di avere il bimbo allergico, eccomi qua a cercare più ricette possibili anche per lui! E non è mica semplice all'inizio, anche perché da quando sono rimasta incinta mi sono un po' più informata e leggi di qua, leggi di la.. ecco che ho deciso anche di ridurre (se non eliminare) anche la carne, il pesce, latticini.. quindi non dico che siamo diventati vegetariani o vegani, ma cerco di ridurre al minimo il consumo di certi alimenti. Quindi ancora più in difficoltà a nutrire il pargoletto! Per fortuna adora praticamente tutta la verdura e anche la frutta! Comunque ecco quello che ci mangiamo..


lo metto per primo perché, da quando l'ho fatto per la prima volta, è alla base di quasi tutte le mie ricette
Primi

crema di porri
crema di piselli
crema di zucca
minestrina di dado (fatto in casa)
cous cous (di riso) con verdure
pasta al pomodoro
pasta con la zucca
minestra di fagioli
passato di verdure
risotto con verdure
risotto zucchine e porri
risi e bisi
riso e patate
risotto patate e sedano

Secondi


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